醫(yī)學(xué)專家對美國加拿大等過的10多個城市癌癥死亡率與微量元素關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn),谷物中含硒量與消化道腫瘤、乳腺癌惡性淋巴瘤的死亡率呈負相關(guān)。
我國8省24個地區(qū)的調(diào)查也表明,居民血硒水平與胃癌的死亡率呈明顯負相關(guān),即硒水平越低,胃癌死亡率越高。日本學(xué)者指出,胃癌患者血硒水平與健康人群相比有明顯的差異。白求恩醫(yī)科大學(xué)通過對胃病患者血硒含量的檢測表明,萎縮性胃炎、淺表性胃炎、胃潰瘍及胃癌患者的血硒含量均低于健康者。由此胃癌患者的血硒水平越高,則死亡率越低。硒作為抗氧化劑,具有阻止消化道黏膜壞死、促進黏膜修復(fù)和潰瘍愈合、預(yù)防潰瘍癌。
江蘇大學(xué)和南通市腫瘤醫(yī)院的研究還發(fā)現(xiàn),在幽門螺桿菌感染的各種胃黏膜病變患者中,通過補硒可以防止幽門螺桿菌對胃粘膜的損傷。所以每天服用一定量的硒將有助于慢性胃病患者緩解癥狀、控制病情、預(yù)防胃病惡變。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當之處請聯(lián)系刪除)