冬蟲夏草,又稱作夏草冬蟲,與人參,鹿茸一起被列為中國三大補(bǔ)藥,其實(shí)它只是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌,而之所以稱為冬蟲夏草,因?yàn)槠渖a(chǎn)過程。蝙蝠蛾為繁衍后代會在土壤中產(chǎn)卵,隨后變成幼蟲,冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內(nèi)吸收營養(yǎng),并不斷繁殖,致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死,這是冬蟲。次年的夏天,冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4~10厘米高的紫色小草,就是夏草。夏草冒出地面,曬干就成為我們平時見到的冬蟲夏草。
冬蟲夏草不適合濕熱體質(zhì)的人
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析,蟲草體內(nèi)含有不飽和脂肪酸、蟲草酸、維生素b12、脂肪、蛋白質(zhì)、多種生物堿等營養(yǎng)素,是著名的滋補(bǔ)藥。冬蟲夏草首次記載使用,是清代吳儀洛的《本草叢新》,書中認(rèn)為冬蟲夏草性味甘、溫,功能“保肺宜腎、止血化痰、已勞咳?!端幮钥肌酚涊d:秘精益氣,專補(bǔ)命門。適用于肺腎兩虛,精氣不足,咳嗽氣短,自汗盜汗、腰膝酸軟,陽痿遺精、勞咳痰血等病癥。
由于其藥性溫和,與其他滋補(bǔ)品相比,具有更廣泛的藥用和食用性,是年老體弱,病后體虛,產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)輔助營養(yǎng)品。
但是值得一提的是,冬蟲夏草,畢竟是補(bǔ)藥,不適合所有人群,首先,體質(zhì)偏濕熱的人最好別吃,現(xiàn)代人飲食多油膩,常常大魚大肉,不少人體內(nèi)濕熱,積蓄的新陳代謝產(chǎn)物排不出去,再加上工作壓力大,感覺疲勞,他們經(jīng)常會吃點(diǎn)冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ),但是疲勞未必是體虛的表現(xiàn),除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛患者,其他人要吃冬蟲夏草最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生,如果盲目進(jìn)補(bǔ)可能會造成上火,并且過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑、以及四肢浮腫等病癥。熱性體質(zhì)的人、有實(shí)火或邪勝者、高血壓中風(fēng)患者,以及腫瘤患者放療期間,也應(yīng)慎用冬蟲夏草。而由于感冒引起的咳嗽、急性咳嗽的患者,也不宜食用。此外,孕婦及哺乳期婦女、婦女月經(jīng)期間都應(yīng)禁服冬蟲夏草。
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