“全球有超20億人長期缺乏微量營養(yǎng)素,10億人口缺乏硒元素,補硒可以降低癌癥、心臟病、流行性病等風(fēng)險”。在2017年國際茶業(yè)大會暨第四屆世界硒博會之硒與大健康發(fā)展國際高峰論壇上,聯(lián)合國教科文組織微量元素研究院副院長、俄羅斯生物醫(yī)學(xué)院院長、俄羅斯FMBA毒理學(xué)研究院首席科學(xué)家史卡尼·阿納托利教授在發(fā)言時這樣表示。
史卡尼·阿納托利教授介紹,目前,微量元素失調(diào)令全球堪憂。全球超過8億人營養(yǎng)不良,超過20億人長期缺乏微量營養(yǎng)素,92%的人口生活地區(qū)空氣質(zhì)量低于世界衛(wèi)生組織規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),10億人口缺乏硒元素,砷污染2億人(僅為飲用水污染),汞污染5000萬人(僅為職業(yè)性汞污染);環(huán)境污染中汞超標(biāo)比率更高。
從全球范圍看,除了我國是缺硒嚴(yán)重的國家之外,世界還有40多個國家缺硒。我國和美國、加拿大等國都處于低硒自然環(huán)境帶,這些缺硒的國家都推出了本國居民補硒推薦量,來緩解缺硒現(xiàn)象。
根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示,缺硒國家中只有加拿大和美國與我國的成人推薦補硒量相接近,我國的補硒推薦量為60-250微克,高于其他國家的推薦量,主要是因為我國缺硒現(xiàn)象較為嚴(yán)重,我們的飲食結(jié)構(gòu)也影響著硒的攝取。
美國日本早已普及了硒
央視發(fā)現(xiàn)之旅曾經(jīng)做了一期硒專題的紀(jì)錄。在日本美國等一些國家,早已普及了硒,將硒大量應(yīng)用于臨床和日常保健,并取得突出成效。
補硒是利國利民的大好事,科學(xué)家的呼吁,已經(jīng)擲地有聲,硒能改變世界,硒正在改變世界??茖W(xué)補硒,勢在必行。(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除)