說起靈芝,大家都知道它是一種名貴的藥材,在民間有“仙草”之稱,有扶正固本、延年益壽之功效。但親知道靈芝身上哪部分最珍貴、最有營養(yǎng)價值嗎?是靈芝孢子粉!靈芝孢子粉就是靈芝的種子,是靈芝的全部精華所在!
那靈芝孢子粉,就是將靈芝磨成粉嗎?
不不不,當(dāng)然不是啦。靈芝孢子粉其實(shí)是靈芝的種子。在菌類植物中,其種子一般被稱為孢子。恩,請注意是“孢子”,不是包子哦。是靈芝在成熟期,從靈芝菌蓋中彈射出來的生殖細(xì)胞,它極其微小,每個靈芝孢子只有4-6微米,肉眼看不到,只能在顯微鏡下才能被觀察到。無數(shù)個孢子集中起來,會呈現(xiàn)粉末狀,這就是靈芝孢子粉。
要說這靈芝孢子這么小,它有什么營養(yǎng)價值呢?
靈芝孢子的“個頭”雖小,但它凝聚了靈芝的全部精華,具有靈芝的全部遺傳物質(zhì)和保健作用。迄今為止,科學(xué)家們已經(jīng)從靈芝孢子粉分離出多糖、三萜、有機(jī)鍺等150余種營養(yǎng)成分。靈芝孢子粉這些營養(yǎng)成分的含量,要高于靈芝子實(shí)體(靈芝子實(shí)體就是親能看得到靈芝部分,包含菌蓋與菌柄)。以靈芝中最重要的成分——多糖為例,靈芝的多糖含量在1.38%左右,而靈芝孢子粉的多糖可達(dá)到1.81%-2.18%,由此可見,靈芝孢子粉的營養(yǎng)價值發(fā)揮到極致!
但是有一點(diǎn)需要注意的是,靈芝孢子粉雖好,但是它的有效成分外面都被一層“外殼”所包圍著,這個外殼很難被人體胃酸消化,還有可能會對人體消化系統(tǒng)產(chǎn)生副作用,所以就會利用破壁技術(shù)來打開并去掉這層外壁,讓其作用被人體吸收,這就是靈芝破壁孢子粉。
如果選擇靈芝孢子粉來養(yǎng)身保健,一定要優(yōu)選破壁的!
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