1、人體自身不能合成這種元素,只能從外界補(bǔ)充而來。硒的生物半衰期為2周左右,它在體內(nèi)的代謝相當(dāng)快,不斷吸收排出,所以人體需要不斷補(bǔ)硒。
2、研究表明,當(dāng)給人體補(bǔ)充一定量的“硒”后,人體器官的各項(xiàng)機(jī)能會(huì)大大提高。硒是防止器官病變與老化最重要的微量元素。這是因?yàn)槲M(jìn)入人體后,能迅速與血液中的血蛋白結(jié)合,清除體內(nèi)的自由基,從而有效防御自由基對(duì)細(xì)胞、組織和器官的損害。
3、專家發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)壽老人體內(nèi)含量比一般老年人更高。在華中工學(xué)院的研究中百歲老人體內(nèi)“硒”含量比健康者高出3-6倍。中國(guó)湖北恩施的百歲老人數(shù)量眾多,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于當(dāng)?shù)氐耐寥览锖胸S富的微量元素硒,因而當(dāng)?shù)厝税盐Q為大自然賜予的“長(zhǎng)生丹”。
4、過去我們從食物中補(bǔ)充人體所需的硒元素。而食物中的硒依賴于產(chǎn)地的土壤,無論是直接從土壤中中萃取的植物食品,還是間接從飼料中吸取硒的動(dòng)物食品。然而,中國(guó)大多數(shù)地區(qū)土壤中硒含量低下,所以生長(zhǎng)出的農(nóng)作物硒含量也不高,進(jìn)而造成整個(gè)食物鏈中硒的缺乏。
值得注意的是,近年來環(huán)境污染是導(dǎo)致人體缺硒的一大誘因,工業(yè)廢水、廢氣的排放使硒與一些重金屬元素結(jié)合消耗掉了我們?cè)鞠∩俚奈Y源。
5、人體病原性疾病的發(fā)生導(dǎo)致缺硒,疾病越多,體內(nèi)器官組織消耗的硒就越多,而我們每天硒攝入量又少,導(dǎo)致體內(nèi)硒水平就越低。此外,現(xiàn)代人煙酒不節(jié)、上網(wǎng)熬夜、飲食隨意、盲目減肥等不良生活習(xí)慣導(dǎo)致硒吸收不足及過量代謝。
硒,不可或缺
人體自身對(duì)硒的需求,污染日益嚴(yán)重的環(huán)境,以及不良生活習(xí)慣的威脅,都促使我們不得不重視硒對(duì)人體健康的深遠(yuǎn)影響。我們也應(yīng)該意識(shí)到人體缺硒可導(dǎo)致疾病,補(bǔ)硒則可預(yù)防疾病,甚至是死亡殺手——癌癥。
硒是一種人體必需的微量元素,它能參與生成人體必須的35種蛋白酶,這35種蛋白酶在人體健康方面起著至關(guān)重要的催化作用,一旦缺乏硒元素,就會(huì)導(dǎo)致35種蛋白酶生成出現(xiàn)問題,因而引發(fā)連鎖反應(yīng),導(dǎo)致免疫力下降,身體器官出現(xiàn)問題,隨至而來的就是各種疾病。所以多數(shù)情況下,患上疾病的人體內(nèi)普遍都存在缺硒的情況。
說起來,硒與維生素一樣,都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素之一,但相比于維生素每種對(duì)應(yīng)一個(gè)或幾個(gè)作用來說,硒的作用更加廣泛,它的足跡遍布全身,會(huì)在全身所有的器官駐留,并產(chǎn)生相應(yīng)的作用,所以其重要性也就不言而喻了。
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