研究發(fā)現(xiàn),蛋白質(zhì)高的食物含硒量高一般要高于蛋白質(zhì)低的食物,某些蔬菜中的硒含量較高,在這里介紹幾款含硒的食物,日常飲食中就能補硒。
1. 海魚,這是自然硒含量高的一類食物,通常一條半斤的海魚含硒量就達50微克。
2. 雞蛋,由于正常的養(yǎng)雞飼料中都會添加硒,所以,一個普通的雞蛋中的含硒量也能達到5-10微克。富硒雞蛋則可以通過定量強化達到更高。
3. 肉類,豬肉、牛肉等硒含量比較高,通常二兩肉中就約含有10微克硒。
4. 大米和小麥,盡管這兩類主食中硒含量并不太高,但由于每天食用量大,每天攝入的硒含量也能達到10微克左右。
5. 西蘭花,這事自然硒含量是普通蔬菜的10倍左右,半斤西蘭花的含硒量約在10微克。
6. 大蒜,應(yīng)該說,雖然大蒜是含硒量高的蔬菜,但由于食用量很少,所以從硒攝入角度來看,普通的大蒜并不是理想的硒來源。
7. 食用菌,如木耳、蘑菇,一般濕重二兩的食用菌含硒量約在10微克。
8. 黃芪,這是一種藥食同源食物,硒含量很高。但和大蒜類似,由于每日攝入量很少,所以,普通的黃芪并不是理想的硒來源。
很多食物都含有微量元素硒,含硒高的食物卻不是很多,想在飲食中獲得足量硒,多吃含硒高的食物。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當之處請聯(lián)系刪除)