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藍瘦,香菇!缺硒的危害你知道多少

文章來源:鄭州桂仁醫(yī)藥科技有限公司發(fā)表時間:2016-10-13 17:22:35

硒元素是人體必需的向量礦物質(zhì)營養(yǎng)素,人體內(nèi)無法合成,由于人體內(nèi)不存在長期貯藏硒的器官,只能源源不斷的從外界攝入,硒遍布各組織器官和體液,一旦機體所需的硒不能從外界攝取,就很容易導致人體免疫能力下降,威脅人類健康,如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病、人體過早衰老等等。因此硒被奉為“生命火種”、“癌癥克星”、“天然解毒劑”、“細胞保護神”!甚至,有人把90年代稱為“硒年代”,二十一世紀稱為“硒的世紀”。2004年12月,中央電視臺一套《夕陽紅》欄目,播出《抗癌防衰話補硒》的科教節(jié)目,指出“補硒可以防治癌癥、保護心腦血管、保護肝臟、延緩衰老、提高免疫力,”引起了強烈反響,吹起了啟蒙中國人補硒健康知識的號角!2005年1月,我國著名醫(yī)學專家齊聚北京召開“防治疾病、定量補硒”,全國工作會議,在會專家一致呼吁“全民補硒,刻不容緩”。

       那么缺硒到底有哪些危害呢?
       
1.克山病:本病首先發(fā)現(xiàn)于黑龍江省克山縣,因此而得名。并且根據(jù)研究表明,克山病區(qū)的居民相比非病區(qū)在營養(yǎng)上都有硒營養(yǎng)不良的特點,其中在硒攝入量、血中硒含量、尿中硒排出量和發(fā)中硒的含量都明顯低于非病區(qū),而克山病患者通過給予亞硒酸鈉硒劑就能得到有效的預防。
       2.白內(nèi)障:硒是組成谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—PX)的其中一種成分,谷胱甘肽過氧化物酶的作用有1催化還原型谷胱甘肽變成氧化型谷胱甘肽,2使有毒的過氧化物還原成無害的羥基化合物并使過氧化氫分解,3保護生物膜的結(jié)構(gòu)及功能免受氧化物的損害。然而硒含量較低會使晶體混濁,有人甚至認為長期和嚴重的硒營養(yǎng)不良所造成的白內(nèi)障還可使第二代受到影響。但是只要適當?shù)臄z入硒就能使血中硒、房水中硒、晶體中硒濃度提高,從而抑制、延緩白內(nèi)障發(fā)生。
       
3.兒童腦部發(fā)育:硒營養(yǎng)不良會使胎兒腦、神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育受到影響。這是由于硒與腦中大多數(shù)的蛋白質(zhì)的關(guān)系密切,而硒缺乏會使大腦中一些重要酶的活性受到影響,改變腦的結(jié)構(gòu),從而產(chǎn)生一些諸如智力低下的疾病。

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