在美國(guó)缺硒地區(qū),死于心腦血管病的患者,比富硒地區(qū)高3倍,富硒地區(qū)人群心腦血管病發(fā)生率比全美國(guó)平均水平低67%。我國(guó)的臨床醫(yī)學(xué)研究也證實(shí),急性心肌梗死患者的血硒濃度明顯低于健康人。而與硒密切相關(guān)的心血管病主要是2種——心肌炎和動(dòng)脈硬化。
心肌炎防治 克山病是一種地方性心肌病,它發(fā)病的主要因素就是缺硒。而最近研究表明,補(bǔ)硒對(duì)治療病毒性心肌炎非常有幫助。
防治動(dòng)脈硬化 造成動(dòng)脈硬化的原因很多,原因之一是,過(guò)氧化作用損傷動(dòng)脈內(nèi)膜。動(dòng)脈內(nèi)膜受損后,膽固醇、鈣質(zhì)、血小板容易在受損處凝聚、沉積。而受損內(nèi)膜下層會(huì)發(fā)生炎性反應(yīng),使血管壁增厚,于是形成動(dòng)脈硬化,血管腔變窄。硒和含硒酶是很強(qiáng)的抗氧化物質(zhì),適當(dāng)?shù)奈鴿舛葘?duì)動(dòng)脈內(nèi)膜有保護(hù)作用,從而可預(yù)防動(dòng)脈硬化
哪種補(bǔ)硒方式更適合
補(bǔ)硒的方式很多,有食補(bǔ)、補(bǔ)硒保健品和藥補(bǔ)。人們常說(shuō)食補(bǔ)勝于藥補(bǔ),動(dòng)物臟器、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉類等是硒的良好來(lái)源,同時(shí)發(fā)現(xiàn),硒的損失:燉煮>熱燙>冷藏,蔬菜>菌藻>肉類;不足之處是含硒的食物無(wú)法滿足每天成年人50-250微克攝入量。也可選用補(bǔ)硒保健品,吸收率高,更好的滿足慢性疾病人群的需要,例如心腦血管患者每天250-300微克。也可到遵從醫(yī)囑服用補(bǔ)硒的藥。