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專家建議：補(bǔ)硒宜“食補(bǔ)為主，藥補(bǔ)為輔”

文章來源：鄭州桂仁醫(yī)藥發(fā)表時(shí)間：2016-11-04 15:20:10

專家指出，中國人的硒攝入量嚴(yán)重不足，但人體補(bǔ)硒應(yīng)遵循“食補(bǔ)為主、藥補(bǔ)為輔”的原則。
全世界有４０多個(gè)國家和地區(qū)缺硒，我國是一個(gè)缺硒大國，約７億人處于低硒帶。
據(jù)武漢工業(yè)學(xué)院李慶龍教授介紹，我國居民每天膳食中硒的攝入量處于較低水平，僅靠天然食品中的硒攝入量已不能滿足人體的正常需要，從而對人體健康構(gòu)成威脅。
中國微量元素科學(xué)研究會副理事長梁東東教授建議，補(bǔ)硒可以通過食補(bǔ)、藥補(bǔ)兩種途徑來完成。人體補(bǔ)硒應(yīng)根據(jù)對身體微量元素的檢測結(jié)果，遵照“缺多少硒補(bǔ)多少，不缺不補(bǔ)，食補(bǔ)為主、藥補(bǔ)為輔”的原則。她說，一些人為了養(yǎng)生購買含硒的復(fù)合增補(bǔ)劑服用，卻并不改掉現(xiàn)有的不科學(xué)生活習(xí)慣，如經(jīng)常熬夜、大吃大喝、煙酒過度、不愛鍛煉。這樣補(bǔ)硒的效果就會大打折扣。
梁教授說，只有在補(bǔ)硒的同時(shí)查清造成缺硒的原因，才能糾正缺硒的狀況。造成現(xiàn)代人缺硒有五大原因：一是環(huán)境缺硒，許多地區(qū)土壤缺硒，導(dǎo)致低硒植物的產(chǎn)生，造成低硒水平食品鏈，從而引發(fā)人體缺硒；二是環(huán)境污染，由于工業(yè)污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫會與硒化合物反應(yīng)，不利于植物吸收；三是飲食結(jié)構(gòu)不合理，影響人體對硒的吸收，高脂肪食物、隨意飲食造成人體硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用等；四是長期大量飲酒、盲目減肥、上網(wǎng)過度等不良生活習(xí)慣可導(dǎo)致人體缺硒；五是中老年人對硒的吸收能力差、消耗多。
她說，日常生活中含硒較多的食物有海味品、肉類（特別是動(dòng)物的腎臟）以及大米、谷類等。中藥地龍中含硒量也較多。機(jī)體中的硒幾乎全部來自食物，但由于每個(gè)人各自的生化特點(diǎn)、周圍環(huán)境等因素不盡相同，硒的攝入量也因地因人而異。

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