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硒是眼睛的糧食

文章來(lái)源：鄭州桂仁醫(yī)藥科技有限公司發(fā)表時(shí)間：2016-10-07 21:29:21

美國(guó)太平洋大學(xué)眼科學(xué)院，麥克卡敏斯基報(bào)道：75%的人缺乏一種抗氧化營(yíng)養(yǎng)劑，硒是最佳抗氧化營(yíng)養(yǎng)劑。硒的抗氧化能力是維生素E的500倍。為什么一再?gòu)?qiáng)調(diào)補(bǔ)硒，因?yàn)槲茄劬Φ募Z食。人所共知，人體每一個(gè)部位，都可以患癌癥，唯獨(dú)眼睛不患癌癥，就是因?yàn)檠劬胸S富的硒，人眼含硒17微克，就這么一點(diǎn)點(diǎn)硒就不患癌癥，說(shuō)硒是抗癌之王是當(dāng)之無(wú)愧的。
硒對(duì)視覺(jué)器官的功能是極為重要的，研究表明：硒在眼睛睫狀體和虹膜內(nèi)含量極高，在視網(wǎng)膜和色素上皮內(nèi)的含量次之，晶體中含量少，玻璃體中極微。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化酶的必要組成成分，眼組織中谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性與硒的含量有關(guān)。有人觀察，硒與視敏度有關(guān)，給家兔注射硒后，對(duì)已忘不能察覺(jué)的弱光會(huì)有反應(yīng)，給人進(jìn)食含硒量高的食物，能增強(qiáng)視力，支配眼球活動(dòng)的肌肉收縮，瞳孔的擴(kuò)大與縮小，眼辨色力的正常均需要硒的參與。同時(shí)，硒是機(jī)體內(nèi)一種非特異性抗氧化劑谷胱甘肽過(guò)氧化酶的重要成分之一，而這種物質(zhì)能清楚人體內(nèi)（包括眼睛）的過(guò)氧化物、自由基，使眼細(xì)胞免受損害。
除此之外，硒在人體內(nèi)還能調(diào)節(jié)維生素A的吸收與消耗，硒的缺乏必然引起維生素A的代謝紊亂與缺乏，而維生素A是人眼所不可缺少的物質(zhì)，它直接參與視網(wǎng)膜內(nèi)紫紅質(zhì)的形成。若人眼長(zhǎng)期處于缺硒狀態(tài)，有關(guān)代謝過(guò)程便會(huì)受到影響，從而導(dǎo)致視力下降和許多眼疾如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、夜盲病等的發(fā)生。
 

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