科技水平的提高，不僅僅讓生活質量得到大大的改善，同時也讓飲食更加精細化，營養(yǎng)單一化;自身疏于筋骨運動;再加上環(huán)境的污染;導致各種慢性疾病越來越多，尤其是癌癥腫瘤及心腦血管疾病。俗話說“健康的身體是革命的本錢”，身體好比什么都重要。介紹一些日常飲食中含硒多的食物，讓缺硒人群補硒快又好，提高免疫力，預防各種慢性疾病。
硒是人體生命活動必須的微量元素，既能提高人體的免疫力，同時還是人體內的抗氧化劑，其具有多種生物功能。硒具有排毒，抗衰老，防癌，保護視力，降低血脂、血壓，防止肝臟疾病，肝臟癌變，控制增生等多種功效，其作用非常強大。近年來研究表明，硒對動物和人體腫瘤有預防和治療作用，特別影響胃腸道癌和肝癌。適量的補硒可降低其發(fā)病率和死亡率。同時人體中硒是以含硒酶和含硒蛋白酶的形式存在，可起到保護體內細胞和防止發(fā)生癌癥的作用。硒作為微量元素有抗癌作用。接下來為大家介紹幾款含硒量高的食物，常吃這些食物補充微量元素硒。
1.菌類;可以提高身體免疫力，延緩衰老，降血壓，降血脂，降血糖，同時很重要的一個作用是抗癌防癌。菌類能增強人體的抗病能力，可以預防感冒，發(fā)燒等疾病的發(fā)生。菌類中含有微量元素硒，易被機體所吸收，并且可以產生抗癌防癌的干擾素，能夠抑制腫瘤血管形成，預防腫瘤的生長，從而達到抗癌的效果。菌類屬于天然菌類食物，對免疫力的提高、疾病的預防都是有益的。
2.海產品;大部分的海產品中含有大量豐富的硒元素，例如大蝦，小蝦，牡蠣，鮑魚等。可以適量服用，但不能過量食用，海產品中含有鉛、汞等重金屬。尤其是牡蠣在調節(jié)人的身體健康方面可以起到很大的作用，比如增強免疫力，延緩衰老，增強視力，養(yǎng)肝排毒。而最主要的是，牡蠣被應用于醫(yī)學上的臨床研究，適用于多種腫瘤的形成與生長，可以有效抵制如肝癌、胃癌、甲狀腺腺癌、肺癌、惡性淋巴瘤等。
3.蛋類：據研究發(fā)現每100g雞蛋中含硒量為23.3ug，每100克鴨蛋中含硒量為30.7微克，每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，蛋類雖好，但膽固醇比較高，膽固醇高的人要選擇蛋類補硒少吃蛋黃。
4. 薯類;富含硒及纖維素，具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用，從而可改善消化道環(huán)境、防止肝膽及胃腸道疾病的發(fā)生。
食物中含硒元素的有很多，但含硒量豐富，主要集中含蛋白質高的食物中。人體對食物中硒的吸收率為60%-80%，由于食物中含硒量少，如果不能滿足人體缺硒的需求，也可選擇補硒保健品，快捷方便補充硒。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）
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