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判斷人體是否缺硒的方法

文章來源：rainbow-tech.net.cn發(fā)表時(shí)間：2017-08-25 10:33:52

早在20世紀(jì)60年年代，流行病學(xué)已顯示：低血硒水平與白血病、淋巴瘤、宮頸癌、乳腺癌等發(fā)病率增高密切相關(guān)。在多個(gè)體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物體內(nèi)實(shí)驗(yàn)研究中，人們發(fā)現(xiàn)硒能抑制體外及體內(nèi)肝癌、乳腺癌、肺癌、結(jié)腸癌等細(xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移。
判斷人體是否缺硒的方法
研究證實(shí)，硒幾乎遍布于全身所有的器官和組織，并通過腎臟排出人體。硒在人體中參與多種免疫與生物學(xué)功能。歸納起來主要包括：1、參與合成谷胱甘肽過氧化酶等重要蛋白質(zhì)。2、促進(jìn)兒童生長。3、保護(hù)心血管和心肌健康。4、解除體內(nèi)重金屬的毒性作用。5、保護(hù)視器官的健全功能和視力。6、抗腫瘤、抑制前列腺癌的發(fā)生和發(fā)展。7、刺激免疫球蛋白及抗體產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。
人體血液中硒濃度為0.22微克/毫克。硒與蛋白質(zhì)結(jié)合并在血液中運(yùn)送到組織。少量的硒從糞便和汗中排出，但主要通過腎臟排泄。硒參與人體組織的代謝過程。硒參與構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶，可催化還原型的谷胱甘肽轉(zhuǎn)化成氧化型的谷胱甘肽，防止過氧化氫及氧化物對(duì)細(xì)胞的損害。判斷人體硒營養(yǎng)狀況，目前比較多的是檢測(cè)血硒，還可以檢測(cè)發(fā)硒，指甲硒等，但都有一定的局限性。目前研究提示，成人的血硒水平在130-15微克/升時(shí)，死亡率最低。不過當(dāng)當(dāng)成人的血硒水平高于122微克/升時(shí)，給予硒補(bǔ)充可提高免疫力增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)硒不僅可以多食用含硒的食物，還可以選擇補(bǔ)硒保健品。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）

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