老年人隨著年齡的增長，身體機能下降，缺失的營養(yǎng)素越來越多，比如維生素C便是其中的一種。因此，很多老年人在日常生活中都會食用專業(yè)的營養(yǎng)素補充劑來進行補充，那么，老年人應該如何正確的補充維生素C了？
維生素C是一種人體不能自身合成的營養(yǎng)物質，主要存在于新鮮的蔬菜水果之中，加熱時容易被破壞。所以生活中多吃新鮮蔬菜水果補充維C，是攝取維生素C最經(jīng)濟有效的做法，而正常飲食的情況下一般不會缺乏維C。
但是，維生素C缺乏在老年人、嬰幼兒或特殊情況的人群中仍有發(fā)生，如限制飲食或長期不吃果蔬者，長期服用雌激素、腎上腺皮質激素、阿司匹林等特定藥物的人，消化功能紊亂、長期腹瀉者，生活不規(guī)律或抽煙酗酒者等等。
當體內(nèi)維生素C總量小于300毫克時，就有發(fā)生維生素C缺乏癥的危險，所以需要及時、足量地服用維生素C。
老年人補充維生素C，有助延緩肌肉流失
發(fā)表在《營養(yǎng)學雜志（The Journal of Nutrition）》上的一項研究中，來自英國東英吉利大學（UEA）的研究團隊通過分析飲食與血漿維生素C的橫斷面關聯(lián)，以及大量中老年人群中骨骼肌質量的替代指標，發(fā)現(xiàn)那些攝入大量維生素C的老年人骨骼肌質量更好。
為比較確認攝入維生素C更多的人是否比其他人的骨骼肌質量更好，研究者統(tǒng)計了13000名年齡在42-82歲年齡段人群的數(shù)據(jù)，通過計算他們的骨骼肌質量和分析他們維生素C的攝入量，結果發(fā)現(xiàn)，飲食或血液中維生素C含量高的人，骨骼肌質量更高。研究者認為，飲食中的維生素C對老年人群的肌肉健康很重要，有助于減少年齡帶來的肌肉損失。
老年人補充維生素C，提高免疫力
老年人由于生理機能的退化，免疫力、抵抗力都在逐步降低。
免疫力如同人體健康的“防火墻”，當這面墻出現(xiàn)缺口時，身體就會有所反應。除了因年齡帶來的免疫功能衰退外，免疫力下降往往在悄無聲息地進行著。
維生素C作為一種水溶性維生素，恰恰是人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮功能所必須的，對免疫系統(tǒng)三道防線的“加固”有著無比重要的作用。
維生素C有助提升免疫力，主要是通過對免疫系統(tǒng)的三道防線起作用：
①維生素C可以促進皮膚黏膜組織的修復，利于維護皮膚和黏膜的完整，讓第一道防線“更牢固”！
②維生素C可以促進吞噬細胞的吞噬殺菌功能，白細胞的吞噬功能依賴于血漿維生素C的水平，讓第二道防線“更穩(wěn)固”！
③維生素C可以促進淋巴細胞的分化和增殖，并通過抗氧化作用促進抗體形成，讓第三道防線“更堅固”！因此，適當?shù)匮a充維生素C，可以讓你的免疫力變得更強。
哪些人格外需要補維生素C？
調(diào)查顯示，72.7%的受訪者認為，老年人是最易缺乏維生素C的群體，其次為兒童和青少年（58.6%）、肉食愛好者（57.7%）、病人（54.1%）。超四成受訪者（41.7%）認為上班族易缺乏維生素C，兩成（20.4%）認為素食主義者易缺乏。
以上人群確實應該格外注意補充維生素C。
而如果你是以下幾類人，更是要趁早補維生素C。
1、有慢性疾病的老年人；
2、懷孕與哺乳期的女性；
3、有缺鐵性貧血的人；
4、經(jīng)常抽煙的人。
中國營養(yǎng)學會推薦，成人每天應攝入100毫克維生素C；
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