保健食品,是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用,具有調節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
保健食品是食品的一個特殊種類,介于其他食品和藥品之間。
共性:都能提供人體生存必需的基本營養(yǎng)物質(食品第一功能),都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。
區(qū)別:(1)保健食品含一定量的功效成分(生理活性物質),能調節(jié)人體機能,具有特定功能(食品的第三功能);而一般食品不強調特定功能(食品的第三功能)。(2)保健食品一般有特定食用范圍(特定人群),而一般食品沒有。
①藥品是治療疾病的物質,但保健食品的本質仍然是食品,雖有調節(jié)人體某種機能的作用,但不能治療疾病;
②藥品一般都具有毒副作用,但保健食品不能有任何毒副作用,不能對人體產生任何急性或者慢性的危害;
③一般藥品不能長期服用,但保健食品卻可以長期食用;
④藥品一般是針對有疾病癥狀的人群,但保健食品針對的是特定人群;
⑤藥品的形態(tài)一般是片劑、丸劑、膠囊等,但保健食品可以是食品形態(tài)。
什么是正規(guī)保健食品?
(1)檢查保健食品包裝上是否有保健食品標志及保健食品批準文號。
(2)檢查保健食品包裝上是否注明生產企業(yè)名稱及其生產許可證號,生產許可證號可到企業(yè)所在地省級主管部門網站查詢確認其合法性。
(3)食用保健食品要依據(jù)其功能有針對性地選擇,切忌盲目使用。
(4)保健食品不能代替藥品,不能將保健食品作為靈丹妙藥。
(5)食用保健食品應按標簽說明書的要求食用。
(6)保健食品不含全面的營養(yǎng)素,不能代替其他食品,要堅持正常飲食。
(7)不能食用超過所標示有效期和變質的保健食品。
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