近年來,通過補(bǔ)充微量元素來延緩衰老是醫(yī)學(xué)界關(guān)注的話題。以往維生素E被當(dāng)做抗衰老的明星,而隨著科學(xué)的研究和發(fā)展,發(fā)現(xiàn)“硒元素”的抗氧化能力是維生素E的500倍,具有更強(qiáng)的抗衰老作用。
當(dāng)然,硒的作用遠(yuǎn)不止于此,具有維持心腦肝腎等重要組織器官的功能,因?yàn)槠渚薮髢r值備受人們關(guān)注,在大健康產(chǎn)業(yè),以酵母硒、麥芽硒、蘑菇硒、海藻植物硒等為主要原料的補(bǔ)硒產(chǎn)品也是越來越火,然后各種富硒大米,富硒水果等等農(nóng)作物也進(jìn)入了大眾的生活中。
那么,硒元素是如何延緩細(xì)胞衰老的呢?
從古至今,依據(jù)對衰老機(jī)理的不同理解,人們提出各種各樣的衰老學(xué)說,自由基學(xué)說就是其中之一,能反映出衰老本質(zhì)的部分機(jī)理。據(jù)估計人體內(nèi)總自由基的95%以上都是氧自由基,對人體造成直接或間接傷害的也主要是氧自由基。
體內(nèi)自由基過多會導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化作用的鏈?zhǔn)椒磻?yīng), 形成過氧化脂,然后機(jī)體組織細(xì)胞抗氧化能力就會減弱,使得細(xì)胞膜、線粒體膜和微粒體膜等生物膜流動性和彈性降低, 損傷膜的結(jié)構(gòu)和功能,改變膜脂成分, 從而引起細(xì)胞衰老。
而硒元素具有強(qiáng)大的抗氧化作用,能清除有害自由基,代謝體內(nèi)有害物質(zhì),達(dá)到延緩衰老的目的。這主要是因?yàn)槲梢约せ铙w內(nèi)最重要的抗氧化酶---谷胱甘肽過氧化物酶,而這種酶只有在硒的作用下才能被激活。當(dāng)人體內(nèi)的毒素侵害體內(nèi)細(xì)胞和蛋白質(zhì)時,這種酶便會迎上去與之激戰(zhàn),直到有害物質(zhì)被消滅。
如何正確補(bǔ)充硒?
硒是人體必需的微量元素,對人體有著很重要的作用。但往往人們關(guān)于“如何補(bǔ)硒”、“一天補(bǔ)多少硒”等問題卻還是摸不清頭緒,因此近些年來也有許多企業(yè)開始研究能夠精準(zhǔn)定量補(bǔ)充硒元素的產(chǎn)品,要知道硒的作用量和中毒量非常接近,這是補(bǔ)硒時的一個難點(diǎn),稍有過之,則為有害,所以要慎重。
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會制定的補(bǔ)硒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不同人群根據(jù)其身體缺硒以及身體健康狀況,其攝入硒元素含量的多少不同,一般情況下,成年人每天攝入的硒元素含量為50-250微克,慢性疾病不可超過400微克\天;重大疾病不可超過800微克\天,具體用量最好根據(jù)病癥在營養(yǎng)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下定量補(bǔ)充。當(dāng)然,不同體質(zhì)對硒的吸收率都會有所差異,最好選擇服用活性高的補(bǔ)硒產(chǎn)品。(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除)