我們知道糖尿病、心血管疾病、自身免疫疾病、癌癥等慢性疾病病因復(fù)雜，到今天仍有很多病真正的原因不是很清楚。但有一點(diǎn)是肯定的，他們發(fā)病的原因跟自由基有關(guān)。因此需要及時(shí)清除體內(nèi)這些有害自由基，而硒元素就是這樣一種存在，可起到防御自由基的損害，延緩細(xì)胞衰老及病變的作用。
實(shí)際上,生命衰老和病變的過程，也就是氧化的速度超過了還原的速度,這樣,我們體內(nèi)細(xì)胞被“生銹”,被氧化的物質(zhì)就是自由基。如果受損“生銹”的細(xì)胞太多,修復(fù)的功能來不及,器官和組織就會失去功能、產(chǎn)生病變、呈現(xiàn)老化現(xiàn)象,直到最后死亡。
自由基的由來與危害
自由基有兩大來源，一是人體自身，二是外在環(huán)境。
人體里存在著自由基，當(dāng)人體中的自由基超過一定的量，便會失去控制，人體就不能維持自由基產(chǎn)生和清除系統(tǒng)之間的平衡，體內(nèi)過剩自由基的積累會危害健康。從事醫(yī)學(xué)研究的學(xué)者和醫(yī)生們也都漸漸指出：自由基可以引發(fā)100多種疾病，其中包括我們常見的動脈硬化、中風(fēng)、心臟病、白內(nèi)障、糖尿病、癌癥，還有老年性癡呆癥、過早衰老等，都與體內(nèi)自由基，尤其是活性氧自由基堆積過多有關(guān)。
然后就是外部的環(huán)境影響，比如，某些抗生素和藥物的濫用會讓身體產(chǎn)生自由基；一些電磁輻射和粒子輻射也會在體內(nèi)產(chǎn)生自由基；過量吸入石棉、石英、或矽塵，吞噬細(xì)胞也會在肺部產(chǎn)生自由基；不止如此，空氣中的工業(yè)廢氣、殺蟲劑、麻醉氣體、有機(jī)溶劑也會在呼吸的時(shí)候在體內(nèi)會產(chǎn)生自由基。更不用說抽煙、紫外線、壓力、油煙等這些我們怎么逃也逃不掉的攻擊源。
硒與自由基是什么關(guān)系
硒元素本身能直接清除有害自由基，并能抑制脂類自由基的產(chǎn)生。依賴硒的谷胱甘肽過氧化酶是體內(nèi)重要的抗氧化酶，良好的硒營養(yǎng)狀態(tài)對于拮抗自由基損傷有重要的作用。
另外，硒能直接刺激提高機(jī)體免疫功能，健康的抗氧化功能對于維持正常的免疫功能也有重要的作用。由于免疫功能下降與脂質(zhì)過氧化反應(yīng)增強(qiáng)與多種疾病的發(fā)生、發(fā)展有密切聯(lián)系，而硒營養(yǎng)狀態(tài)與免疫功能、抗氧化功能密切相關(guān)。
自由基被稱為“萬病之源”，人們在平時(shí)就應(yīng)通過飲食，攝取天然的抗氧化劑，或服用一些補(bǔ)硒產(chǎn)品，來協(xié)助身體清除自由基，降低自由基對身體的危害。（文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除）
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