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缺硒,我們健康的軟肋,究竟該如何科學(xué)補硒?

文章來源:rainbow-tech.net.cn發(fā)表時間:2018-06-15 11:21:25

中國是一個缺硒大國,翻開中國硒分布圖在地表面硒分布極不均衡,特別是從東北到西南的45個省市自治區(qū)的部分構(gòu)成了“貧硒地帶”。我國有72%地區(qū)屬于缺硒或低硒地區(qū),2/3的人口存在不同程度的補硒攝入不足。從中國硒元素生態(tài)景觀類型圖,就可見我國缺硒范圍之廣和程度之深。
補硒
造成缺硒的主要原因
其一,環(huán)境污染。由于工業(yè)污染、酸雨等原因,大量的二氧化硫會與硒化合物反應(yīng),形成不利于植物吸收的元素硒,外加某些現(xiàn)代化種植方式,使食鏈中硒在不斷下降,造成人體缺硒;
其二,飲食習(xí)慣影響人體對硒的吸收。在我們飲食中,烹調(diào)蒸煮過程時使硒會大量破壞,使我們從食物鏈中攝取的硒是微乎其微;然而有些動物的內(nèi)臟含硒量高一些,但高膽固醇、高脂肪食物可以使人們吸引硒的能力下降。
其三,長期酗酒和吸煙者,直接損傷胰腺、肝臟,促進了硒的過多排泄,引起缺硒。煙草中含有較多的鎘,是硒的有害拮抗元素,長期抽煙的人會引起硒的缺乏,免疫功能下降,肺癌患率要高于不吸煙者。
我們?nèi)绾慰茖W(xué)補硒?
我國營養(yǎng)學(xué)會在1998年10月將硒列為每日膳食必須的營養(yǎng)素,并推薦成人每日硒攝入量50-250微克,最高攝入量不超過400微克。
由于受生理需要量增加、攝入量不足、飲食不當(dāng)、藥物因素及疾病因素等影響,需要補充更多的硒元素,首先從我們?nèi)粘I铒嬍持蝎@取硒:肉類、豆類、奶類、果蔬類等,是最健康直接的方式,但是硒利用率不高,專家指出,我們應(yīng)該額外補充硒元素,特別是有重大疾病人群更需要選擇補硒產(chǎn)品,更為直接有效,短時間內(nèi)就能滿足人體所需。
最后小編提醒,當(dāng)我們購買補硒保健品選擇硒片來補硒的時候,一定要看清每片含量,然后根據(jù)身體缺硒狀況、是否有疾病等,來確定補硒量,因為針對不同人群補硒量也不同,做到科學(xué)補硒。(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除)

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