為什么補(bǔ)硒對(duì)糖尿病患者有用呢?
文章來(lái)源:rainbow-tech.net.cn發(fā)表時(shí)間:2018-04-20 15:38:44
硒是人體必需的一種微量元素,雖然需要量極少,其功能作用很大,硒遍布個(gè)組織和體液,參與人體新陳代謝,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤、清除重金屬等重要生理功能。人體無(wú)法合成硒元素,人體本身的硒總含量為6-20mg,男性體內(nèi)的硒多集中在睪丸及前列腺輸精管中,會(huì)隨靜夜一起排出體外。珍“硒”生活,合理補(bǔ)硒對(duì)身體健康大有好處。
我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出一個(gè)成年人每日的硒攝入量為50-250微克,中國(guó)成年人每日食物外補(bǔ)硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外補(bǔ)硒50微克或75微克以上,達(dá)到世界衛(wèi)生組織推薦標(biāo)準(zhǔn)最低補(bǔ)硒水平。補(bǔ)硒首選含硒高的食物補(bǔ)硒,人體對(duì)食物中硒的吸收率為60%-80%。日常生活接觸到的含硒的食物有很多,蛋白質(zhì)高的食物比蛋白質(zhì)低的食物含硒量要高,但每100g食物含硒量不高,例如100g草莓含硒0.7ug,100g胡蘿卜含硒2.8ug等等。據(jù)學(xué)會(huì)官方 統(tǒng)計(jì)全國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示:當(dāng)前國(guó)人只通過(guò)日常膳食普通食物來(lái)獲取硒的人均 攝入量只有39.9微克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到每天50微克的最低標(biāo)準(zhǔn),食物補(bǔ)硒不能做到合理補(bǔ)硒科學(xué)補(bǔ)硒滿(mǎn)足人體微量元素硒的需求。
再加上環(huán)境因素的影響,不同地域的植物性食物中硒含量有巨大的差別,原因是栽種土壤中的硒含量和可被吸收利用量不同。例如低硒地區(qū)大米硒含量可能少于2ng/g,而高硒地區(qū)大米硒含量可高達(dá)20μg/g。人體對(duì)菌類(lèi)有機(jī)硒的利用率較高,可以達(dá)到70%-90%,而對(duì)魚(yú)類(lèi)及谷物所含的硒利用率較低,只有70%左右。食物中硒含量高,并不等于人體對(duì)其吸收就高。
科學(xué)補(bǔ)硒首選含硒高的食物,如海產(chǎn)品、食用菌、肉類(lèi)、禽蛋、西蘭花、紫薯、大蒜等;如果食物中的硒元素不能滿(mǎn)足人體的需求,可以選擇具有補(bǔ)硒功能的保健食品,吸收率高,補(bǔ)硒簡(jiǎn)單方便。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">(文章內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除)