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補硒：食補為主，藥補為輔

文章來源：rainbow-tech.net.cn發(fā)表時間：2018-03-23 14:28:38

補硒宜“食補為主，藥補為輔”。全世界有40多個國家和地區(qū)缺硒，我國是一個缺硒大國，約7億人處于低硒帶。中國人的硒攝入量嚴重不足，但人體補硒應遵循“食補為主、藥補為輔”的原則?！　?jù)武漢工業(yè)學院李慶龍教授介紹，我國居民每天膳食中硒的攝入量處于較低水平，僅靠天然食品中的硒攝入量已不能滿足人體的正常需要，從而對人體健康構成威脅。補硒可選用營養(yǎng)補充劑的保健食品，也可選用含硒量高的食物。
中國微量元素科學研究會副理事長梁東東教授建議，補硒可以通過食補、藥補兩種途徑來完成。人體補硒應根據(jù)對身體微量元素的檢測結果，遵照“缺多少硒補多少，不缺不補，食補為主、藥補為輔”的原則。一些人為了養(yǎng)生購買含硒的復合增補劑服用，卻并不改掉現(xiàn)有的不科學生活習慣，如經(jīng)常熬夜、大吃大喝、煙酒過度、不愛鍛煉。這樣補硒的效果就會大打折扣。良好的生活方式再配合適量的補硒保健品，效果更佳。
梁教授說，只有在補硒的同時查清造成缺硒的原因，才能糾正缺硒的狀況。造成現(xiàn)代人缺硒有五大原因：一是環(huán)境缺硒，許多地區(qū)土壤缺硒，導致低硒植物的產(chǎn)生，造成低硒水平食品鏈，從而引發(fā)人體缺硒;二是環(huán)境污染，由于工業(yè)污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫會與硒化合物反應，不利于植物吸收;三是飲食結構不合理，影響人體對硒的吸收，高脂肪食物、隨意飲食造成人體硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用等;四是長期大量飲酒、盲目減肥、上網(wǎng)過度等不良生活習慣可導致人體缺硒;五是中老年人對硒的吸收能力差、消耗多。
日常生活中含硒較多的食物有海味品、肉類(特別是動物的腎臟)、蛋類以及大米、谷類等。機體中的硒幾乎全部來自食物，但由于每個人各自的生化特點、周圍環(huán)境等因素不盡相同，硒的攝入量也因地因人而異。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡，僅供參考，如有不當之處請聯(lián)系刪除）

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