維生素B12缺乏有哪些危害?
維生素B12是B族維生素中的一種,它并不是一種單一結(jié)構(gòu)的化學(xué)物質(zhì),而是由幾種具有極其相近的結(jié)構(gòu)和相近活性的化合物組成,這些類似結(jié)構(gòu)的化合物在體內(nèi)起到了各種各樣的生理活性。維生素B12是人體中目前發(fā)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)最復(fù)雜的維生素,同時(shí)也是唯一含有金屬元素的維生素(又叫鈷胺素)。
維生素B12是對(duì)人體非常重要的一種的維生素物質(zhì),如果人體一旦缺乏,則可能會(huì)影響人體多個(gè)方面的健康問題——
有可能引起惡性貧血的發(fā)生,維生素B12參與紅細(xì)胞的發(fā)育、分裂、成熟的整個(gè)過程,缺乏維生素B12時(shí),最典型的病癥就是惡性貧血的發(fā)生。除了參與血細(xì)胞的生成以外,維生素B12在體內(nèi)還作為一種輔酶,參與多個(gè)生理過程,缺乏維生素B12,會(huì)影響神經(jīng)所需的物質(zhì)“髓磷脂”的合成,從而影響神經(jīng)系統(tǒng)的整體健康,引起身體出現(xiàn)脊髓亞聯(lián)合變性,神經(jīng)病變引起共濟(jì)失調(diào)等疾病。除了影響神經(jīng)系統(tǒng)健康外,維生素B12還會(huì)參與葉酸的代謝過程,因此,維生素B12的缺乏,會(huì)影響葉酸在體內(nèi)的吸收利用,最典型的例子就是,葉酸缺乏者往往存在高同型半胱氨酸的問題,而實(shí)際上,維生素B12也是參與半胱氨酸代謝的重要輔酶,如果缺乏維生素B12,影響葉酸吸收利用,同樣也會(huì)導(dǎo)致高同型半胱氨酸的問題,而高同型半胱氨酸的情況,發(fā)生心腦血管疾病,特別是腦卒中的幾率又會(huì)大大增加。研究發(fā)現(xiàn),缺乏維生素B12還會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng),生殖系統(tǒng)的不良影響,可能會(huì)出現(xiàn)黃疸,膽紅素升高等問題,也有可能引起生殖系統(tǒng)粘膜萎縮等等問題。
需要指出的是,這些癥狀,可能是維生素B12缺乏導(dǎo)致的相關(guān)癥狀,但身體出現(xiàn)這樣的癥狀,也要從多方面去查找原因,而不能對(duì)照這樣的癥狀就確認(rèn)自己一定是缺乏維生素B12,想要知道是否缺乏維生素B12,可以通過檢查血清維生素B12水平,檢查同型半胱氨酸水平等方式來進(jìn)行確認(rèn),如果真的缺乏維生素B12,同時(shí)又有相關(guān)的癥狀的話,服用維生素B12的補(bǔ)劑進(jìn)行補(bǔ)充還是非常有必要的。
很多朋友想知道到底何種情況,應(yīng)該注意監(jiān)測身體的維生素B12水平,以免身體出現(xiàn)了維生素B12的缺乏而不知道,要想說明白這個(gè)問題,首先簡單的介紹下維生素B12在人體的吸收代謝 過程。維生素B12進(jìn)入人體后,在胃部就開始形成吸收,最終會(huì)進(jìn)入回腸,經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化構(gòu)成后,最終會(huì)有一部分維生素B12供給人體的應(yīng)用,而還有一部分維生素B12會(huì)貯存到肝臟,我們的肝臟可以形容為維生素B12的倉庫,人體中大約有50%以上的維生素B12會(huì)貯存在肝臟中,形成肝臟回腸的循環(huán),在身體缺乏維生素B12供應(yīng)時(shí),供給我們的身體應(yīng)用。
對(duì)于以下人群,要重點(diǎn)關(guān)注監(jiān)測,看是否會(huì)存在維生素B12缺乏的情況——
胃黏膜功能損傷或喪失,比如萎縮性胃炎胃酸分泌嚴(yán)重不足的情況;胃或回腸被切除的情況;嚴(yán)格素食者,特別是老年人;有系統(tǒng)免疫性缺陷的情況,比如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,甲狀腺功能低下等;長期大量飲酒,酗酒的人;服用某些影響維生素B12藥物的情況:如長期服用胃酸抑制劑(如奧美拉唑等),二甲雙胍、消膽胺、多種抗抑郁藥物等,都有可能影響或抑制維生素B12的吸收或利用;先天性鈷胺蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)缺陷,或不同細(xì)胞內(nèi)酶缺陷的情況。高齡老年人上述這些情況,都有可能會(huì)因?yàn)榫S生素B12的吸收、利用補(bǔ)充或獲得不到充足的維生素B12攝入等原因,導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)維生素B12的缺乏,而維生素B12的缺乏又會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)前面我們談到的各種健康風(fēng)險(xiǎn)和問題,因此,值得格外注意。如果屬于上述高危人群,同時(shí)又經(jīng)過檢查確認(rèn)缺乏維生素B12的情況,還是應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況,通過飲食的調(diào)理或服用補(bǔ)充劑來進(jìn)行補(bǔ)充的。
維生素B12 過量補(bǔ)充會(huì)對(duì)身體有何危害?
維生素B12補(bǔ)充的問題,首先明確的是,人體所需要的維生素B12的量其實(shí)并不大,如果身體對(duì)于維生素B12的吸收轉(zhuǎn)化沒有問題,我們完全可以通過合理的飲食結(jié)構(gòu)來為身體補(bǔ)充充足的維生素B12,肉類,蛋類,魚類,海鮮類、動(dòng)物肝臟等食材中,都含有一定量的維生素B12,如果能夠保持均衡營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu),又沒有其他的不利因素影響維生素B12的吸收,是不用額外服用補(bǔ)充劑來補(bǔ)充維生素B12的。
但如果身體存在吸收方面的缺陷或疾病,或者攝入方面也無法完全保證,或者是其他的一些用藥影響維生素B12的吸收轉(zhuǎn)化的話,經(jīng)常的服用維生素B12的補(bǔ)充劑,以保證身體的維生素B12供應(yīng)是非常重要的,對(duì)于確實(shí)缺乏維生素B12,確實(shí)需要補(bǔ)充維生素B12的朋友,常吃維生素B12可以說是沒有什么危害的。
而如果身體并不缺乏維生素B12,但仍然長期的服用維生素B12的補(bǔ)充劑來為身體補(bǔ)充,雖然這個(gè)物質(zhì)一種水溶性的維生素,體內(nèi)多余的維生素B12會(huì)通過尿液以及膽汁排出體外,但如果長期過來補(bǔ)充服用,仍然有可能引起各種不良反應(yīng),過量的維生素B12可出現(xiàn)哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、寒戰(zhàn)等過敏反應(yīng),也可能引發(fā)神經(jīng)興奮、心前區(qū)痛和心悸。維生素B12攝入過多還掩蓋體內(nèi)葉酸的缺乏,導(dǎo)致心腦血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的升高。(內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除)