癌癥化療在殺滅癌細(xì)胞的同時也會不可避免地?fù)p傷人體正常的細(xì)胞,從而出現(xiàn)藥物的不良反應(yīng)。放化療的副作用,患者惡心嘔吐,吃不下,抗疾病的抵抗放化療的能力下降,不利于癌癥病人康復(fù)。有一種緩解化療副作用的食療法備受推崇,那就是補(bǔ)充含硒的食物。微量元素硒被稱為“抗癌之王”,癌癥患者多吃這類食物身體能夠恢復(fù)的快。
微量元素硒是1817年瑞典化學(xué)家貝采利烏斯從硫酸廠的鉛室底部的紅色粉狀中制得硒,把硒作為有毒元素看待。至到1951年實驗證實硒是防止?fàn)I養(yǎng)性肝壞死的保護(hù)因子,對肝臟有很強(qiáng)的保護(hù)作用。一直到1974年1979年、1989年美國食品與藥品管理局三次修訂食品添加劑法規(guī),不斷提高硒的添加量。美國科學(xué)家研究委員會與營養(yǎng)委員會每日硒攝入量胃50-200微克,日硒攝入量200微克為防癌措施。硒的攝入量每日提高到400微克,可以防止癌癥的發(fā)生。
在日常的生活中,我們隨處可見含硒高的食物,蛋白質(zhì)高的食品含硒量高,其順序為動物臟器>海產(chǎn)品>魚>蛋>肉>蔬菜水果。例如魚,蝦,肉,豆制品等等,其中患者應(yīng)當(dāng)禁忌辛熱,香燥傷陰的食物;須忌食甘,甜油膩重的食物;多吃含硒的食物,但吃下去含硒的食物消化吸收不了每天攝入量,可以選擇吸收率高的補(bǔ)硒類產(chǎn)品,補(bǔ)硒保健品等。普通人補(bǔ)硒可以提高免疫力,對人體的免疫系統(tǒng)有幫助,保健食品不是藥物,不會產(chǎn)生副作用。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除)