硒是人體必需的微量元素,生物學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究發(fā)現(xiàn):硒對(duì)視覺(jué)器官的功能極為重要。如果人的眼睛長(zhǎng)期缺乏硒的攝入,有關(guān)代謝過(guò)程便會(huì)發(fā)生影響,導(dǎo)致視力下降和諸多眼疾,如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、假性近視、夜盲癥等,而補(bǔ)硒則可幫助提高視力,預(yù)防多種眼疾。
作為老齡化最嚴(yán)重的國(guó)家之一,我國(guó)白內(nèi)障患病人口基數(shù)較大。抽樣調(diào)查顯示,在60到89歲的老年人中,白內(nèi)障的發(fā)病率達(dá)80%,90歲以上人群發(fā)病率可達(dá)90%以上。白內(nèi)障是眼睛內(nèi)晶狀體發(fā)生混濁,由透明變成不透明,阻礙光線進(jìn)入眼內(nèi),從而影響視力的病癥。在各類眼科疾病中,白內(nèi)障是我國(guó)主要的致盲疾病之一。
據(jù)了解,老年性白內(nèi)障與遺傳、老化、紫化線、營(yíng)養(yǎng)障礙、維生素缺乏等因素有關(guān),但最新研究發(fā)現(xiàn),缺硒也會(huì)引發(fā)白內(nèi)障。缺硒時(shí)GSH-Px活性降低,機(jī)體的正常防御體系削弱,產(chǎn)生內(nèi)外過(guò)氧化反應(yīng),導(dǎo)致高分子聚集物的形成,最終致使蛋白質(zhì)降解,蛋白質(zhì)膜氧化,膜功能異常,通透性增加,細(xì)胞腫脹,結(jié)構(gòu)破壞,蛋白質(zhì)丟失,細(xì)胞膜破裂而晶體混濁,引發(fā)白內(nèi)障。據(jù)統(tǒng)計(jì),老年性白內(nèi)障患者的晶狀體內(nèi),硒的含量?jī)H為正常的1/6,明顯低于正常人。
缺硒或引發(fā)白內(nèi)障,補(bǔ)硒可預(yù)防、減緩甚至改善白內(nèi)障。中國(guó)眼科專家曾對(duì)42名老年性白內(nèi)障患者進(jìn)行補(bǔ)硒對(duì)照實(shí)驗(yàn),結(jié)果顯示,在經(jīng)過(guò)3個(gè)月的補(bǔ)硒治療后,患者的血硒含量明顯升高,且視力增加兩行或以上。
研究還發(fā)現(xiàn),瞳孔的收縮和眼球的活動(dòng)所引起的肌肉收縮等都離不開(kāi)硒的作用。此外,硒還能調(diào)節(jié)維生素A的吸收與消耗,而維生素A是眼睛不可缺少的物質(zhì),直接參與視網(wǎng)膜內(nèi)紫紅質(zhì)的形成。諸多臨床試驗(yàn)表明,硒對(duì)提高視力確有益處,能幫助防治白內(nèi)障、視網(wǎng)膜等多種眼疾,被譽(yù)為“明亮的使者”。
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