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?;撬崾且环N重要的營養(yǎng)物質

文章來源:rainbow-tech.net.cn發(fā)表時間:2022-09-07 15:02:33

?;撬釣榘咨蝾惏咨Y晶或結晶粉末;無臭或幾乎無臭。味微酸。易溶于水,水溶液呈弱酸性。幾乎不溶于乙醇、乙醚和丙酮。
 
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?;撬崾蔷哂泻唵位瘜W結構的含硫氨基酸,它以游離的形式大量存在于人及哺乳動物的幾乎所有臟器中,其中以腦、心臟和肌肉中含量較高,是人及動物的重要營養(yǎng)物質,必須從外界攝取一定量?;撬?,但也能通過粒細胞代謝L-半胱氨酸或其他方式自身合成一定量的?;撬?。屬非必需氨基酸,有助于體內半胱氨酸合成,并能促進膽汁的分泌和吸收,有利于嬰兒大腦發(fā)育、神經傳導、視覺機能完善、鈣吸收及脂類物質的消化吸收。
 
PS:牛磺酸對促進兒童,尤其是嬰幼兒大腦等重要器官的生長發(fā)育有很好作用,但不可過量,我國規(guī)定可用于兒童口服液,最大用量4.0~8.Og/kg;在嬰幼兒食品、乳制品及谷類制品中使用量為0.3~0.5g/kg;在飲液和乳飲料中使用量為0.1~0.5g/kg。
 
 
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