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含有豐富的維生素和膳食纖維,但是這3類人一定要謹記少食

文章來源:rainbow-tech.net.cn發(fā)表時間:2022-01-26 15:05:57

西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維,這和其他蔬菜沒有什么不同。但除了維生素外,西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素,它在人體內的作用和胡蘿卜素類似,是一種較強的抗氧化劑,可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌癥的作用。有報道稱,大量進食西紅柿的男性患前列腺癌的風險相對較低,這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關系。
哪些人不能吃:
1、腸胃虛弱者不宜多吃 中醫(yī)認為西紅柿性寒,腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以,患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食,以免加重病情。
2、風濕性關節(jié)炎患者 風濕性關節(jié)炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化。
3、空腹時不宜食用 西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應,凝結成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會與上述膠質發(fā)生反應,所以沒有大礙。
 
 
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