香甜軟Q的荔枝進(jìn)入產(chǎn)季,尤其是籽很小的玉荷包(一種荔枝品種),總是讓人禁不住一顆又一顆送入口。荔枝的維生素C豐富對(duì)健康或美顏上有很大的幫助,但它的熱量與甜度都很高,小心體重與甘油三酯爆表,尤其不能空腹吃,以免造成低血糖。
維生素C是蘋果的20倍
荔枝含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、檸檬酸、精氨酸、色氨酸、果膠、鈣、磷、鐵等成分。其中檸檬酸、精氨酸、色氨酸等有機(jī)酸,可幫助新陳代謝。
荔枝,“它的維生素C是蘋果的20倍”,其含量約為每日推薦攝入量的85%。荔枝除了可以避免關(guān)節(jié)、血管壁等異常結(jié)締組織外,還可以保護(hù)上皮細(xì)胞,修復(fù)受損組織,促進(jìn)膠原蛋白和蛋清增生??寡趸镆埠芎?,可以用維生素E對(duì)抗自由基,提高免疫力。
別掉入數(shù)字陷阱
不過(guò),如果想從吃荔枝補(bǔ)充維生素C的觀點(diǎn)來(lái)看,可要三思。營(yíng)養(yǎng)成分是以在同樣100克重量的基準(zhǔn)下做比較,但荔枝體積小小一顆,蘋果體積大,要吃到一定的量,得小心熱量爆表,建議把要每日該吃的量裝在碗里再吃。
建議根據(jù)一分水果的量計(jì)算,大約是荔枝8到9顆,但玉荷包的果實(shí)大、果核小,相較其他品種來(lái)說(shuō),肉質(zhì)更加豐厚,甜度也更高,應(yīng)該減量為5-6顆比較合理。
糖分高,小心甘油三酯飆高
以同樣100克重量來(lái)比較,番石榴約含有9.7克的糖,但荔枝就有14克,相當(dāng)于1/4碗的白飯量,體重控制的人要三思。
有位女性體檢,發(fā)現(xiàn)原本正常的甘油三酯高,完善各種檢查后,并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常,再次問(wèn)診后發(fā)現(xiàn),這位女性因?yàn)槔笾μ贸裕刻斐?、3斤,幾乎把它當(dāng)飯吃,在發(fā)現(xiàn)原因、回到正常水果的攝取后,三酸甘油脂便回到正常了。
空腹吃小心低血糖
荔枝不能空腹吃,除了它是高GI食物外,如果空腹食用大量的果糖會(huì)刺激體內(nèi)胰島素分泌增加,造成血中的葡萄糖含量減少,很容易出現(xiàn)低血糖癥狀,使人出現(xiàn)頭暈、無(wú)力、冒冷汗等癥狀,因此不建議空腹吃。
另外,不成熟的荔枝含有兩種毒素,hypoglycin A 和MCPG,會(huì)導(dǎo)致機(jī)體葡萄糖生成不足,導(dǎo)致急性低血糖和爆發(fā)性腦病,所以吃荔枝要挑成熟的吃才安心。
解決上火對(duì)策
想吃荔枝又怕上火,不妨就搭配當(dāng)季的西瓜或是多喝綠豆湯、椰子水等消暑盛品。
荔枝的果肉會(huì)讓人上火,但荔枝殼性寒,最方便的就是把荔枝殼洗凈后加水煮成茶喝,就是最佳的去火方式。(文章內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除)