提到人體衰老,我們就會(huì)與抗氧化聯(lián)系在一起,而在硒與人體健康的研究方面,專家表示“硒具有很強(qiáng)的抗氧化作用”,適當(dāng)補(bǔ)硒可以延緩衰老、延長(zhǎng)壽命。如果人體內(nèi)抗氧化作用差,若不能及時(shí)清除自由基時(shí),細(xì)胞的衰老速度明顯加快。
人到中年,特別是年過(guò)古稀之后,皮膚上常出現(xiàn)一些褐色斑塊,叫做“老年斑”,有人又稱為“壽斑”,一般認(rèn)為是衰老的表現(xiàn)象征。
老年斑是由于老年人體內(nèi)代謝過(guò)氧化過(guò)程產(chǎn)生的脂褐質(zhì)在皮膚中積累的結(jié)果。研究證實(shí),微量元素硒具有抗氧化作用,可使“過(guò)氧化脂質(zhì)”分解,消除自由基,增強(qiáng)血管壁的彈性,減少“脂褐質(zhì)”的形成,從而達(dá)到抗細(xì)胞衰老和死亡的目的,因而硒具有抗衰老的功能。
有的人會(huì)說(shuō),維生素E也具有抗氧化作用,但是,研究表明,硒的抗氧化能力比維生素E的抗氧化能力要強(qiáng)500倍。這是通過(guò)一種體內(nèi)的含硒酶(谷胱甘肽過(guò)氧化物酶)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。人體內(nèi)缺硒時(shí)此酶活性降低,機(jī)體細(xì)胞及其細(xì)胞膜將遭到體內(nèi)代謝產(chǎn)物的氧化破壞,使其正常功能發(fā)生障礙。
我國(guó)科學(xué)家也開展了一些研究,如對(duì)某些百歲老人聚居地區(qū)的土壤、飲水、食物中的硒含量進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果表明硒的含量高出普通地區(qū)的2~3倍。還有人對(duì)百歲老人較多的廣西、廣東和云南等省的某些地區(qū)進(jìn)行含硒檢測(cè),硒的含量也比其他地區(qū)的高。當(dāng)然,中央電視臺(tái)以及各地省級(jí)媒體對(duì)我國(guó)長(zhǎng)壽地區(qū)的報(bào)道也已經(jīng)證實(shí)富硒地區(qū)疾病少、百歲老人多的事實(shí)。
而硒作為人體必需的微量元素,無(wú)法在人體內(nèi)自主合成,而需要靠外界補(bǔ)充攝入,一般是通過(guò)食物補(bǔ)硒、補(bǔ)硒產(chǎn)品兩種形式,理論上說(shuō),簡(jiǎn)單的食物補(bǔ)硒是可以滿足人體的正常代謝的,但是根據(jù)我國(guó)缺硒的現(xiàn)狀,對(duì)于生活在缺硒地區(qū)人群、患有慢性病人群及重大疾病人群來(lái)說(shuō),需要大劑量補(bǔ)硒,那么就需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些補(bǔ)硒產(chǎn)品了。(文章內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除)